Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola média em rodelas
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 tomate em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de água
- 4 ovos
Modo de preparo:
- Em uma panela, derreta a margarina e frite a cebola por 2 minutos.
- Junte o pimentão e cozinhe por mais 5 minutos.
- Acrescente o molho, a ervilha, o tomate e a água.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Com uma colher, abra pequenos buracos no molho e quebre um ovo em cada um deles.
- Tampe e cozinhe por mais 5 minutos.
- Transfira para um refratário e sirva.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picado
- 4 tomates picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 4 ovos
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho e o tomate por 5 minutos.
- Bata no liquidificador e volte a panela.
- Tempere com sal e pimenta e reserve.
- Misture o creme de leite com a salsa e um pouco de sal.
- Separe 4 xícaras (chá) ou cumbucas pequenas, que possam ir ao forno.
- Coloque em cada uma delas, no fundo, 2 colheres (sopa) do molho de tomate e em seguida o ovo cru.
- Coloque 2 colheres (sopa) do creme de leite temperado e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
- Sirva em seguida.
Ingredientes:
- 6 ovos cozidos
- 1 lata de atum escorrido
- 1 tomate sem sementes em cubos pequenos
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
Modo de preparo:
- Corte os ovos ao meio no sentido do comprimento.
- Retire as gemas com cuidado e transfira para uma tigela, reservando as claras.
- Amasse as gemas com um garfo e misture os demais ingredientes.
- Divida o recheio entre as claras, leve à geladeira por 1 hora e sirva.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 2 tomates picados
- 1 lata de molho de tomate
- Sal a gosto
- 4 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- Cheiro-verde picado para polvilhar
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e frite o alho até dourar.
- Junte o tomate e refogue por 3 minutos.
- Acrescente o molho, sal e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
- Desligue, deixe amornar e divida o molho entre quatro refratários individuais pequenos.
- Faça 1 buraco no centro do molho de cada refratário e quebre um ovo em cada refratário e polvilhe com o parmesão.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por - 10 minutos ou até gratinar.
- Retire e polvilhe com cheiro-verde para servir.
Fonte: Meio Norte
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